Nino Franco Brut proviene esclusivamente da vigneti di alta collina della zona di produzione storica del Prosecco. Questa elegante cuvée è dedicata a Giovanni Franco, detto Nino, figlio del fondatore Antonio: cremoso, con bolla fine, persistente e un'incredibile nota sapida.
vitigno
Glera proveniente dai vigneti di alta collina.
terreni
Suoli ad impasto morenico di origine glaciale con argille calcaree su depositi fluvioglaciali moderatamente profondi.
vinificazione
Diraspatura, pressatura soffice, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Seconda fermentazione in autoclave con metodo Charmat.
tipologia
Brut
Annata: s.a.
note sensoriali
Giallo paglierino, brillante, al naso rivela note di mela, pera e agrumi che si ritrovano in bocca regalando sensazioni di sapidità e freschezza. Un Brut molto cremoso e delicato, dalla bollicina fine e persistente.
abbinamenti
Ideale per l’aperitivo, la sua spiccata cremosità gli permette di eccellere anche con i primi piatti a base di pesce, fritture, verdure e secondi piatti di carne bianca.
temperatura di servizio
6°/8° C
grado alcolico
11% Vol
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