Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Varietà e provenienza uve: 100% Glera, proveniente dalle uve del vigneto della Riva di San Floriano.
Tecnica di vinificazione: Ottenuto con la seconda fermentazione in autoclave, metodo Charmat.
Tipologia: Brut.
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Complesso bouquet di macedonia, pesca, mela e lime con inebrianti profumi di glicine e fiori d’arancio.
Sapore: La stessa intensità, sostenuta da una buona acidità, continua all’assaggio, con la sensazione di pezzi di frutta fresca in bocca, conferendo eleganza e profondità. Perlage fine e persistente.
Abbinamenti: Da consumare a tutto pasto: dall’aperitivo agli antipasti, dai primi ai secondi piatti a base di pesce e carni bianche.
Temperatura di servizio: 6° – 8° C.
