Rustico

Varietà e provenienza uve: 100% Glera, dai vigneti di media ed alta collina della zona di produzione classica.

Tecnica di vinificazione: Pigiatura, diraspatura , raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave.
Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni. Metodo Charmat.

Tipologia: Brut.

Colore: Giallo paglierino brillante.

Profumo: Fruttato e floreale, con in evidenza note di pera Williams e fiori bianchi.

Sapore: Al palato trama morbida, cristallina e delicata.

Abbinamenti: Per l’aperitivo in accompagnamento a finger food e “cicchetti” o per antipasti leggeri e piatti delicati.

Temperatura di servizio: 6° – 8° C.

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