Il ricambio generazionale in cantina, tema assai delicato, raccontato da padri e figli

Le riflessioni al centro di “Affinità Enologiche”, e le storie delle famiglie Allegrini, Anselmi, Franco, Maculan, Vezzola e Gregoletto   DI CLEMENTINA PALESE   Parlare di ricambio generazionale nelle aziende vitivinicole vuol dire confrontarsi con la grande evoluzione che il settore ha avuto nell’ultimo cinquantennio quando i padri esordivano. Per di più quando i padri […]

Affinità enologiche tra i magnifici 7 del Lombardo Veneto

di Luigi Costa   Affinità enologiche tra i magnifici 7 del Lombardo Veneto. Le “affinità enologiche” si manifestano, ogni anno, nella tarda primavera quando il solstizio d’estate influenza con i suoi effetti benefici le vigne che come giardini popolano la pedemontana veneta. Da Est a Ovest, partendo dalla Marca gioiosa, passare per Breganze, attraversare i […]