Molte aziende del vino italiano sono alle prese con il passaggio di consegne tra la “vecchia” e la “nuova” generazione all’insegna di un cambiamento che per certi aspetti è più complesso rispetto al precedente. Il ruolo chiave della formazione della nuova classe dirigente del vino italiano Si parla spesso nel settore vitivinicolo (agricolo in […]
Le riflessioni al centro di “Affinità Enologiche”, e le storie delle famiglie Allegrini, Anselmi, Franco, Maculan, Vezzola e Gregoletto DI CLEMENTINA PALESE Parlare di ricambio generazionale nelle aziende vitivinicole vuol dire confrontarsi con la grande evoluzione che il settore ha avuto nell’ultimo cinquantennio quando i padri esordivano. Per di più quando i padri […]
di Luigi Costa Affinità enologiche tra i magnifici 7 del Lombardo Veneto. Le “affinità enologiche” si manifestano, ogni anno, nella tarda primavera quando il solstizio d’estate influenza con i suoi effetti benefici le vigne che come giardini popolano la pedemontana veneta. Da Est a Ovest, partendo dalla Marca gioiosa, passare per Breganze, attraversare i […]
“A lot of Prosecco reminds of bubble gum water trying to become wine. Drinking them is as exciting as watching a slow motion video of a sloth descending from a tree. You just want to stop the video. And the wine. Nino Franco Prosecco, on the other hand, is a completely different proposition. The wines […]
25/04/2019 | di LUCIANO FERRARO Primo Franco è il Gentiluomo del Prosecco. Animato da una passione semplice e paciosa. Un primo della classe naturale, in un mondo, quello delle bollicine venete, percorso da un’umanità varia. Un viso da teatro popolare di altri tempi. Visto con il suo sguardo, questo mondo dorato appare facilmente interpretabile. Da […]