Più che cambio è rivoluzione generazionale

Molte aziende del vino italiano sono alle prese con il passaggio di consegne tra la “vecchia” e la “nuova” generazione all’insegna di un cambiamento che per certi aspetti è più complesso rispetto al precedente. Il ruolo chiave della formazione della nuova classe dirigente del vino italiano   Si parla spesso nel settore vitivinicolo (agricolo in […]

Il ricambio generazionale in cantina, tema assai delicato, raccontato da padri e figli

Le riflessioni al centro di “Affinità Enologiche”, e le storie delle famiglie Allegrini, Anselmi, Franco, Maculan, Vezzola e Gregoletto   DI CLEMENTINA PALESE   Parlare di ricambio generazionale nelle aziende vitivinicole vuol dire confrontarsi con la grande evoluzione che il settore ha avuto nell’ultimo cinquantennio quando i padri esordivano. Per di più quando i padri […]

Affinità enologiche tra i magnifici 7 del Lombardo Veneto

di Luigi Costa   Affinità enologiche tra i magnifici 7 del Lombardo Veneto. Le “affinità enologiche” si manifestano, ogni anno, nella tarda primavera quando il solstizio d’estate influenza con i suoi effetti benefici le vigne che come giardini popolano la pedemontana veneta. Da Est a Ovest, partendo dalla Marca gioiosa, passare per Breganze, attraversare i […]