Rustico

Rustico

  • Varietà e provenienza uve: 100% Glera, dai vigneti di media ed alta collina della zona di produzione classica.
  • Tecnica di vinificazione: Pigiatura, diraspatura , raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave.
    Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni. Metodo Charmat.
  • Tipologia: Brut.
  • Colore: Giallo paglierino brillante.
  • Profumo: Fruttato e floreale, con in evidenza note di pera Williams e fiori bianchi.
  • Sapore: Al palato trama morbida, cristallina e delicata.
  • Abbinamenti: Per l’aperitivo in accompagnamento a finger food e “cicchetti” o per antipasti leggeri e piatti delicati.
  • Temperatura di servizio: 6° - 8° C.

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